Как известно: сытый студент – успешный студент. На голодный желудок учиться тяжело. В немецких вузах досконально продумывают систему питания. Это может быть столовая в самом университете или кафе поблизости. По данным исследования чаще забегают перекусить в подобные заведения студенты-мужчины – более 45 процентов. Студенток, желающих плотно перекусить, всего 31 процент. Видимо девушки и в Германии следят за фигурой и довольствуются лёгким перекусом.
Что же предлагают в меню немецкие студенческие столовые? Все рекорды мясных блюд бьет сосиска! Её чаще всего заказывают студенты, дополняя гарниром из картофеля или более полезной капусты брокколи.
На втором месте - «хрустящий» цыплёнок. Куриное мясо с хрустящей корочкой охотно заказывают с рисом, картошкой, вермишелью.
Бронзу удерживает знаменитый шницель. Его готовят из разного вида мяса: телятины, свинины, птицы или охотничьих колбасок. В любом виде он остаётся очень вкусным.
Во многих меню вы обязательно встретите первое блюдо – суп. Немцы любят суп из томатов или моркови с добавлением имбиря и куркумы.
Также студенты любят пообедать лазаньей. Для мясоедов предлагают это блюдо с фаршем, а вегетарианцы заказывают с различными овощными прослойками.
В немецких столовых учитывают различные кулинарные вкусы. Если вы не едите мяса, можете всегда рассчитывать на блюда вегетарианской кухни. Первое полностью веганское кафе появилось в 2010 году в одном из немецких вузов.
Фаворитом студентов-вегетарианцев в студенческих меню остается фалафель. Его часто заказывают с кускусом или полентой.
Не удивляйтесь, если на прилавке студенческой столовой встретите вареники. В Германии это очень популярное блюдо. Готовят их с картофельной начинкой с добавлением зелени и творога.